Eksklusive julefrokoster
Når jeres medarbejdere skal juleforkæles
Julefrokost på Moltkes Palæ
Moltkes Palæs historie og smukke lokaler forpligter. Hvis vægge kunne tale, ville de fortælle en historie om grever, storkøbmænd, enkedronninger, kunstnere og andet godtfolk, der hver især har sat sit præg på Moltkes Palæ – både hvad angår selve bygningen, men også de begivenheder og liv, der har fundet sted igennem årene. Med respekt for de historiske rammer re-fortolker vi, hvordan julefrokoster kan opleves med værtskab og gastronomi af højeste kvalitet.
De senere år og især siden 2020 har palæet gennemgået en nænsom renovering og modernisering af interiøret, så det fremstår eksklusivt og nutidigt i samspil med historien.
Gastronomi
På Moltkes Palæ tilbyder vi gastronomi på højeste hylde til selskaber med et team af kokke med ambitioner for vores gæsters vegne.
Vores mad tager udgangspunkt i den moderne gastronomi, men med stor vægt på traditioner i det gode håndværk og den faglige stolthed. Gastronomi med bund og inspiration fra det klassiske franske nouvel cuisine og det moderne Nordiske dogme køkken – ofte tilføjet lidt krydderi fra verdenskøkkenet – japansk fermenteringskunst, sydamerikansk ild & passion – ”mad over bål”, brugen af enkelte oversøiske og unikke råvarer som kan forsvares i den grønne tanke. En tanke som vil præge det valg af råvarer, som leveres på palæet – gerne lokale, økologiske hvor det giver mening (DK produceret) og altid med sæsonen som det primære fokus.
Vores julefrokostmenu sammensættes traditionelt med et twist.
Alt inkluderet til jeres julefrokost
Der er ingen ekstra udgifter. Vores løsninger er med alt, hvad man forventer af en julefrokost høj kvalitet. Har I ønsker til tilvalg eller andet setup, er det naturligvis muligt. Læs mere herunder.
Oversigt over alle lokaler
Se plantegning over Moltkes Palæs 1. sal.
JULEFROKOST I GYLDNE SAL
Typisk varighed fra kl 18.00-02.00
LØRDAGE
1.090,00 ex moms pr person v/min. 50 personer
FREDAGE
1.290,00 ex moms pr person v/min. 80 personer
INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– Julemenu
– Vin, øl & vand ad libitum i 8 timer
– Friskbrygget kaffe & te
– Tjenere & øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje & rengøring
MENU EKSEMPEL
”Klejne”
Røget marv – sortfodsskinke – trøffel
Islandsk laks – røget i København
Grønkål – syrligt sne – brændte løg – asparges emulsion
Terrin af julegris
Hasselnød – rødbede – pære – skovsyre
Rosastegt and
Jordskok – tranebær – kål – sauce med kirsebæreddike
Ris ala mande – ”De Luxe edition”
Italienske ris – mandelmælk – Tahiti vanilje
Sødt
Mandel – hasselnød – havsalt
JULEFROKOST I STORE FESTSAL
Typisk varighed fra kl 18.00-02.00
LØRDAGE
1.090,00 ex moms pr person v/min. 120 personer
FREDAGE
1.290,00 ex moms pr person v/min. 220 personer
INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– Julemenu
– Vin, øl & vand ad libitum i 8 timer
– Friskbrygget kaffe & te
– Tjenere & øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje & rengøring
MENU EKSEMPEL
”Klejne”
Røget marv – sortfodsskinke – trøffel
Islandsk laks – røget i København
Grønkål – syrligt sne – brændte løg – asparges emulsion
Terrin af julegris
Hasselnød – rødbede – pære – skovsyre
Rosastegt and
Jordskok – tranebær – kål – sauce med kirsebæreddike
Ris ala mande – ”De Luxe edition”
Italienske ris – mandelmælk – Tahiti vanilje
Sødt
Mandel – hasselnød – havsalt
STORE FESTSAL
Salen er palæets største lokale og især velegnet til store gallamiddage, konferencer, udstillinger, generalforsamlinger, events og shows.
Store Festsal blev opført, da Håndværkerforeningen overtog Moltkes Palæ i 1930. Salen blev dekoreret med stuk over håndværkets historie gennem tiderne af Th. Hansen og Edvard Eriksen – sidstnævnte skabte også Den lille Havfrue på Langelinie.
OPSTILLING
RUNDE BORDE
320 personer ved 10 personers borde uden scene
280 personer ved 10 personers borde inkl. salens indbyggede scene
CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
168 personer inkl. salens indbyggede scene
GYLDNE SAL
Gyldne Sal ligger på første sal med vinduer ud mod Dronningens Tværgade i naturlig sammenhæng med både stueetagen og førstesalens saloner.
Gyldne Sal rummede oprindelig Moltke-familiens store malerisamling. I dag er det Bjørn Nørgaards markante og farverige vægmalerier om håndværkets historie, der sætter sit præg på salen.
OPSTILLING
RUNDE BORDE
130 personer ved 10 personers borde
CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
60 personer
GRØNNE SALON & DRONNINGGAARD SALON
Grønne Salon er det mest kongelige, man kan komme i nærheden af i Moltkes Palæ. Da Christiansborg Slot brændte i 1794, købte enkedronning Juliane Marie palæet som midlertidig bolig, og Grønne Salon fungerede i den periode som dagligstue og opholdsrum for den royale beboer.
Dronninggaard Salon fik sit navn, da grosserer Frédéric de Coninck overtog palæet og fik Erik Paulsen til at skabe de to store malerier og tre dørstykker af Næsseslottet ved Furesøen fra de Conincks landsted ved Dronninggaard. De store malerier regnes af kunstkendere som ypperlige eksempler på datidens malerkunst.
Til jeres møde får I begge lokaler. Vi anbefaler det ene til møde og det andet til forplejning og pauser. I har begge lokaler eksklusivt.
OPSTILLING
RUNDE BORDE
60 personer ved 10 personers borde
CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
36 personer
CHR. X SALONER
Chr. X’s to sammenhængende saloner er de mindste og mest intime lokaler i Moltkes Palæ.
Kaminen i den største af salonerne er stadig smykket med jernpladen, der bærer Ulrik Frederik Gyldenløves og Antoinette von Aldenburgs dobbeltmonogram, og som af mange opfattes som palæets ‘dåbsattest’. Salonen har stadig sit oprindelige møblement, hvorimod Poul Kjærholm har sat sit præg på den mindste af de to saloner med sine moderne møbelklassikere.
OPSTILLING
RUNDE BORDE
20 personer ved 10 personers borde
Teknik
På Moltkes Palæ skal I være trygge ved den bedst mulige tekniske afvikling, som kun gøres ved løbende opdatering af udstyr og med rutinerede teknikere ved roret. Af samme årsag har vi inviteret en af en af branchens førende indenfor teknik, Profox, til huset. Profox leverer teknik på højeste hylde, som hele tiden er opdateret, og har i dag lager og kontor på Moltkes Palæ
Kontakt os for priser og løsninger til firmafest.
PRAKTISK INFORMATION
PLANTEGNING
Se plantegning over Moltkes Palæs 1. sal.
NÆRMESTE METRO
Marmorkirken – 350 meter ca. 4 min. gang
Kongens Nytorv – 600 meter ca. 8 min. gang
PARKERING:
Jeudan-Park er nabo på Dronnings Tværgade 4 – læs mere
OVERNATNING/NÆRMESTE HOTEL
Hotel Phoenix – læse mere
Hotel D’Angleterre – læs mere
Hotel Admiral – læs mere
SEVÆRDIGHEDER INDEN FOR GÅAFSTAND
Kongens Nytorv, Nyhavn, Kongelige Teater, Strøget, Marmorkirken, Amalienborg Slot samt have.
