Julefrokost med karakter

Julehygge under lysekronernes skær

 

 

 

Julefrokost på Moltkes Palæ

Forkæl dine medarbejdere og kollegaer med en eksklusiv julefest, hvor gastronomi og service er i højsædet.

På Moltkes Palæ er julefrokosten under tjekkede former. Vores julemenuer sammensættes med et twist, hvor ingen smage er kedelige og alt for traditionelle.

Vi fornyer julefrokost-konceptet og tilbyder unikke rammer til en hyggelige aften med kollegaerne.

De senere år og især siden 2020 har palæet gennemgået en nænsom renovering og modernisering af interiøret, så det fremstår eksklusivt og nutidigt i samspil med historien.

Læs mere om os.

Hvor det historiske møder det moderne

Moltkes Palæ daterer sig tilbage til 1702. Hvis vægge kunne tale, ville de fortælle en historie om grever, storkøbmænd, en enkedronning, kunstnere og andet godtfolk, der hver især har sat sit præg på Moltkes Palæ – både hvad angår selve bygningen, og i form af de begivenheder og liv, der har fundet sted over 300 år.

De senere år har palæet gennemgået en nænsom renovering og modernisering af interiøret med bl.a. dansk design, så det fremstår eksklusivt og nutidigt i samspil med den historiske atmosfære.

 

Et særpræget fokus på gastronomi

På Moltkes Palæ tilbyder vi gastronomi på højeste hylde til selskaber med et team af kokke med ambitioner for vores gæsters vegne.

Vores mad tager udgangspunkt i den moderne gastronomi, men med stor vægt på traditioner i det gode håndværk og den faglige stolthed. Gastronomi med bund og inspiration fra det klassiske franske nouvel cuisine og det moderne Nordiske dogme køkken – ofte tilføjet lidt krydderi fra verdenskøkkenet – japansk fermenteringskunst, sydamerikansk ild & passion – ”mad over bål”, brugen af enkelte oversøiske og unikke råvarer som kan forsvares i den grønne tanke. En tanke som vil præge det valg af råvarer, som leveres på palæet – gerne lokale, økologiske hvor det giver mening (DK produceret) og altid med sæsonen som det primære fokus.

Vores julefrokostmenu sammensættes traditionelt med et twist.

Alt inkluderet

Når I holder julefrokost på Moltkes Palæ, er der ingen ekstra udgifter. Vores løsninger er med alt, hvad man forventer af en julefrokost af høj kvalitet.

Har I ønsker om tilvalg eller andet setup, er det naturligvis muligt.

 

Oversigt over alle vores sale og saloner

I nedenstående kan I se en plantegning over Moltkes Palæs 1. sal, som kan give jer inspiration til, hvilken sal eller salon, der passer bedst til jeres julefrokost.

Til julefrokoster anbefaler vi dog Gyldne Sal eller Store Festsal ved større selskaber. I er meget velkommen til at kontakte os, hvis I ønsker en fremvisning.

Se plantegning over Moltkes Palæs 1. sal.​

JULEFROKOST I GYLDNE SAL

Typisk varighed fra kl 18.00-02.00

LØRDAGE
1.090,00 ex moms pr person v/min. 50 personer

FREDAGE
1.290,00 ex moms pr person v/min. 80 personer

INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– Julemenu
– Vin, øl & vand ad libitum i 8 timer
– Friskbrygget kaffe & te
– Tjenere & øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje & rengøring

MENU EKSEMPEL

”Klejne”
Røget marv – sortfodsskinke – trøffel

Islandsk laks – røget i København
Grønkål – syrligt sne – brændte løg – asparges emulsion

Terrin af julegris
Hasselnød – rødbede – pære – skovsyre

Rosastegt and
Jordskok – tranebær – kål – sauce med kirsebæreddike

Ris ala mande – ”De Luxe edition”
Italienske ris – mandelmælk – Tahiti vanilje

Sødt
Mandel – hasselnød – havsalt

JULEFROKOST I STORE FESTSAL

Typisk varighed fra kl 18.00-02.00

LØRDAGE
1.090,00 ex moms pr person v/min. 120 personer

FREDAGE
1.290,00 ex moms pr person v/min. 220 personer

INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– Julemenu
– Vin, øl & vand ad libitum i 8 timer
– Friskbrygget kaffe & te
– Tjenere & øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje & rengøring

MENU EKSEMPEL

”Klejne”
Røget marv – sortfodsskinke – trøffel

Islandsk laks – røget i København
Grønkål – syrligt sne – brændte løg – asparges emulsion

Terrin af julegris
Hasselnød – rødbede – pære – skovsyre

Rosastegt and
Jordskok – tranebær – kål – sauce med kirsebæreddike

Ris ala mande – ”De Luxe edition”
Italienske ris – mandelmælk – Tahiti vanilje

Sødt
Mandel – hasselnød – havsalt

STORE FESTSAL

Salen er palæets største lokale og især velegnet til store gallamiddage, konferencer, udstillinger, generalforsamlinger, events og shows.

Store Festsal blev opført, da Håndværkerforeningen overtog Moltkes Palæ i 1930. Salen blev dekoreret med stuk over håndværkets historie gennem tiderne af Th. Hansen og Edvard Eriksen – sidstnævnte skabte også Den lille Havfrue på Langelinie.

OPSTILLING

RUNDE BORDE
320 personer ved 10 personers borde uden scene
280 personer ved 10 personers borde inkl. salens indbyggede scene

CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
168 personer inkl. salens indbyggede scene

 

GYLDNE SAL

Gyldne Sal ligger på første sal med vinduer ud mod Dronningens Tværgade i naturlig sammenhæng med både stueetagen og førstesalens saloner.

Gyldne Sal rummede oprindelig Moltke-familiens store malerisamling. I dag er det Bjørn Nørgaards markante og farverige vægmalerier om håndværkets historie, der sætter sit præg på salen.

OPSTILLING

RUNDE BORDE
130 personer ved 10 personers borde

CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
60 personer

 
GRØNNE SALON & DRONNINGGAARD SALON

Grønne Salon er det mest kongelige, man kan komme i nærheden af i Moltkes Palæ. Da Christiansborg Slot brændte i 1794, købte enkedronning Juliane Marie palæet som midlertidig bolig, og Grønne Salon fungerede i den periode som dagligstue og opholdsrum for den royale beboer.

Dronninggaard Salon fik sit navn, da grosserer Frédéric de Coninck overtog palæet og fik Erik Paulsen til at skabe de to store malerier og tre dørstykker af Næsseslottet ved Furesøen fra de Conincks landsted ved Dronninggaard. De store malerier regnes af kunstkendere som ypperlige eksempler på datidens malerkunst.

Til jeres møde får I begge lokaler. Vi anbefaler det ene til møde og det andet til forplejning og pauser. I har begge lokaler eksklusivt.

OPSTILLING

RUNDE BORDE
60 personer ved 10 personers borde

CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
36 personer

 
CHR. X SALONER

Chr. X’s to sammenhængende saloner er de mindste og mest intime lokaler i Moltkes Palæ.

Kaminen i den største af salonerne er stadig smykket med jernpladen, der bærer Ulrik Frederik Gyldenløves og Antoinette von Aldenburgs dobbeltmonogram, og som af mange opfattes som palæets ‘dåbsattest’. Salonen har stadig sit oprindelige møblement, hvorimod Poul Kjærholm har sat sit præg på den mindste af de to saloner med sine moderne møbelklassikere.

OPSTILLING

RUNDE BORDE
20 personer ved 10 personers borde

Teknik

På Moltkes Palæ skal I være trygge ved den bedst mulige tekniske afvikling, som kun gøres ved løbende opdatering af udstyr og med rutinerede teknikere ved roret. Af samme årsag har vi inviteret en af en af branchens førende indenfor teknik, Profox, til huset. Profox leverer teknik på højeste hylde, som hele tiden er opdateret, og har i dag lager og kontor på Moltkes Palæ

Kontakt os for priser og løsninger til firmafest.

PRAKTISK INFORMATION

PLANTEGNING
Se plantegning over Moltkes Palæs 1. sal.

NÆRMESTE METRO
Marmorkirken – 350 meter ca. 4 min. gang
Kongens Nytorv – 600 meter ca. 8 min. gang

PARKERING:
Jeudan-Park er nabo på Dronnings Tværgade 4 – læs mere

OVERNATNING/NÆRMESTE HOTEL
Hotel Phoenix – læse mere
Hotel D’Angleterre – læs mere
Hotel Admiral – læs mere

SEVÆRDIGHEDER INDEN FOR GÅAFSTAND
Kongens Nytorv, Nyhavn, Kongelige Teater, Strøget, Marmorkirken, Amalienborg Slot samt have.

Den Gyldne Sal, Moltkes Palæ
drinkkevarer

Læs mere om mulighederne på vores øvrige venues

Spisesalon Bryggen

Islands Brygge

Pakhus Bryggen

Islands Brygge

FÅ SENESTE NYHEDER FRA MOLTKES PALÆ

Modtag vores nyhedsbrev om alt hver der sker på Humanic Venues' steder - og andet spiseligt