Firmafester i særklasse
Når jeres medarbejdere skal forkæles
En firmafest der huskes
Moltkes Palæ er stedet, hvor du kan invitere dine medarbejdere og kollegaer til ren forkælelse i storslåede omgivelser. Vi tilbyder ekstraordinære menuer med masser af smag, kvalitet og kreativitet samt service og eksekvering på højeste plan.
Som venue med masser af charme og personlighed, kan din virksomhed se frem til en uforglemmelig fest med moderne gastronomi og formidabel stemning – Alt sammen i historiske rammer som daterer helt tilbage til 1702. Om det drejer sig om sommerfest, fredagsbar, gallafest eller noget helt fjerde, står vi klar til at byde jer velkommen.
OBS! Du kan læse om julefrokost på Moltkes Palæ her.
Ejerne bag Moltkes Palæ udspringer fra Madkastellet, Langelinie Pavillonen og Humanic, og har derfor mange års erfaring med afvikling af fester og events. D. 1. januar 2021 overtog vi forpagtningen af det ikoniske Moltkes Palæ, hvor gastronomi, rammer, udtryk og atmosfære har fået et nøk op ad, og et mere moderne snit ved bl.a. interiør og dekor af dansk design.
Gastronomi
På Moltkes Palæ tilbyder vi gastronomi fra øverste hylde til selskaber med et team af kokke med ambitioner for vores gæsters vegne.
Vores mad tager udgangspunkt i den moderne gastronomi, men med vægt på traditioner i det gode håndværk og den faglige stolthed. Gastronomi med bund og inspiration fra det klassiske franske nouvel cuisine og det moderne nordiske dogme køkken – ofte tilføjet lidt krydderi fra verdenskøkkenet – japansk fermenteringskunst, sydamerikansk ild & passion, brugen af enkelte oversøiske og unikke råvarer, som kan forsvares i den grønne tanke.
En tanke, som vil præge det valg af råvarer, som leveres på palæet – gerne lokale, økologiske hvor det giver mening (DK produceret) og altid med sæsonen som det primære fokus. Vores køkken har det Økologiske Bronzemærke.
Alt inkluderet
Når I beslutter jer for at holde en firmafest på Moltkes Palæ, er der ingen ekstra udgifter. Vores løsninger er med alt, hvad man forventer af en firmafest af høj kvalitet. Med tre niveauer i pris og form bestemmer I selv, hvilket udtryk og budget, I ønsker jeres firmafest skal indeholde. Se løsninger herunder.
Oversigt over vores sale og saloner
I nedenstående kan du se en plantegning over Moltkes Palæs 1. sal, som kan give dig inspiration til, hvilken sal eller salon, der passer bedst til jeres firmafest.
I er meget velkommen til at kontakte os, hvis I ønsker en fremvisning.
Se plantegning over Moltkes Palæs 1. sal.
FIRMAFEST MED VORES KLASSISKE MENU
Typisk varighed fra kl 18.00-02.00
PRIS PR PERSON
1.250,00 ex moms v/min. 50 personer
INKLUDERER
– Velkomstdrink & snacks
– Klassiske menu
– Vin, øl & vand ad libitum i 8 timer
– Friskbrygget kaffe & te
– Tjenere & øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje & rengøring
KLASSISKE MENU EKSEMPEL
Sæsonens snacks
Håndpillede rejer – confiterede kartofler – radise – urteemulsion
Asparges – brunet smør – mandler – fermenteret asparges blanquette
Kalveryg – porrer – syltet grønt – pebersauce
Rabarber – chokolade – sort kardemomme – nødder
FIRMAFEST MED VORES SIGNATUR MENU
Typisk varighed fra kl 18.00-02.00
PRIS PR PERSON
1.800,00 ex moms v/min. 50 personer
INKLUDERER
– Velkomstdrink & kanapeer
– Signatur menu
– Tilpasset vinmenu
– Vin, øl & vand ad libitum efter middagen
– Friskbrygget kaffe & te
– Tjenere & øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje & rengøring
SIGNATUR MENU EKSEMPEL
Stående kanapeer
Gillardeau østers – peberrods ketchup
Tapioka & sprødt kyllingeskind – ørredrogn – cremefraiche – karse
Grillet brød – oksetatar – chimichurri
Menu
Kammusling – syltet agurk – kaffir lime – muslinge sauce
”Paté en croute” – perlehøne – andelever parfait – abrikos – bitre salater
Chateaubriand – sort trøffel – mont pellier smør – grillet grønt – røget marv
Moltkes Baked Alaska – vanilje is – tongabønne – jordbærsorbet
Petit fours
FIRMAFEST MED AOC MIDDAG
Typisk varighed fra kl 18.00-02.00
PRIS PR PERSON
3.000,00 ex moms v/min. 50 personer
INKLUDERER
– Velkomstdrink & kanapeer
– AOC menu
– Tilpasset vinmenu
– Vin, øl & vand ad libitum efter middagen
– Friskbrygget kaffe & te
– Tjenere & øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje & rengøring
AOC MENU EKSEMPEL
Stående kanapeer
Gode råd med trøffel & radisser
Rå rejer – ristet brød – dild
Rensdyrsmos – kyllingelever – blåbær
Menu
Oscietra caviar – stikkelsbær – vilde urter
Limfjordsøsters – kål – agurk
Grillet kammusling
Karl Johan svampe – løg – Vin Jaune
Vagtel barbecue
Æble – havesyre
Brændt jordskok
Grankogler – ganache
STORE FESTSAL
Store Festsal er palæets største lokale, som favner bredt. Store Festsal er især velegnet til store gallamiddage, større bryllupsselskaber, konferencer, udstillinger, generalforsamlinger og andre events.
OPSTILLING
Herunder er der vist max kapacitet jeres arrangement i Store Festsal. Kontakt os for inspiration til opstilling til netop jeres arrangement.
RUNDE BORDE
Op til 280 personer ved 10 personers borde inkl. salens indbyggede scene
Op til 320 personer ved 10 personers borde uden salens indbyggede scene
AFLANGE BORDE
Op til 320 personer ved aflange borde inkl. salens indbyggede scene
Op til 375 personer ved aflange borde uden salens indbyggede scene
CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
168 personer inkl. salens indbyggede scene
GYLDNE SAL
Gyldne Sal ligger på første sal med vinduer ud mod Dronningens Tværgade i naturlig sammenhæng med stueetagen og førstesalens saloner. Gyldne Sal er palæets næststørste lokale og velegnet til gallamiddage, bryllupsselskaber, konferencer, udstillinger, generalforsamlinger og andre events.
OPSTILLING
Herunder er der vist max kapacitet jeres arrangement i Gyldne Sal. Kontakt os for inspiration til opstilling til netop jeres arrangement
RUNDE BORDE
130 personer ved 10 personers borde
CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
60 personer
GRØNNE SALON & DRONNINGGAARD SALON
Grønne Salon er det mest kongelige, man kan komme i nærheden af i Moltkes Palæ. Det mellem-store lokale er velegnet til møder, konferencer, velkomst, lounge eller break-out lokale eller andre mindre events.
Til jeres møde råder I over eksklusivt over både Grønne Salon og Dronninggaard Salon. Vi anbefaler det ene til møde og det andet til forplejning og pauser.
OPSTILLING
Herunder er der vist max kapacitet jeres arrangement i Grønne Salon. Kontakt os for inspiration til opstilling til netop jeres arrangement.
RUNDE BORDE
50 personer ved 10 personers borde
CABARET OPSTILLING AF 6 PERSONERS BORDE
30 personer
Dronninggaard Salon bruges typisk til velkomst, kaffepause, lounge eller break-out lokale med sine godt 50 m2.
CHR. X SALONER
Chr. X’s to sammenhængende saloner er de mindste og mest intime lokaler i Moltkes Palæ. Den største salon er velegnet til f.eks. bestyrelsesmøde eller private dining.
OPSTILLING
AFLANGT PALISANDER BORD
Op til 14 personer
Teknik
På Moltkes Palæ skal I være trygge ved den bedst mulige tekniske afvikling, som kun gøres ved løbende opdatering af udstyr og med rutinerede teknikere ved roret. Af samme årsag har vi inviteret en af branchens førende indenfor teknik, Profox, til huset. Profox har i dag lager og kontor på Moltkes Palæ.
Kontakt os for priser og løsninger til firmafest.
PRAKTISK INFORMATION
PLANTEGNING
Se plantegning over Moltkes Palæs 1. sal.
NÆRMESTE METRO
Marmorkirken – 350 meter ca. 4 min. gang
Kongens Nytorv – 600 meter ca. 8 min. gang
PARKERING:
Jeudan-Park er nabo på Dronnings Tværgade 4 – læs mere
OVERNATNING/NÆRMESTE HOTEL
Hotel Phoenix – læse mere
Hotel D’Angleterre – læs mere
Hotel Admiral – læs mere
SEVÆRDIGHEDER INDEN FOR GÅAFSTAND
Kongens Nytorv, Nyhavn, Kongelige Teater, Strøget, Marmorkirken, Amalienborg Slot samt have.
Læs mere om mulighederne på vores øvrige venues
Spisesalon Bryggen
op til 150 gæster
Pakhus Bryggen
op til 150 gæster